carne sulla griglia

Quali sono le proprietà della carne essicata?

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Quali sono le proprietà della carne essicata?

Se il Vecchio West ti affascina e hai voglia di uno spuntino americano diverso dal solito, la carne secca o beef jerky è quello che fa per te.

Si tratta di appetitose strisce di carne essiccata insaporite con aromi e spezie di vario tipo, che proprio non potevano mancare nella mia pregiatissima selezione di cibi Made in USA. Sicuramente nei film western americani ti sarà capitato di vedere i temerari cowboy che ne strappano un morso, infatti la parola “jerk” significa proprio “strattonare, strappare”.

Gli straccetti di carne essiccata sono uno snack irrinunciabile per tutti gli appassionati della carne, ma non tutti sanno che sono anche molto apprezzati da chi va in palestra o da chi segue una dieta proteica. Vuoi sapere il motivo? Te lo spiego subito

I benefici della carne secca americana

I beef jerky sono uno snack molto proteico, basta pensare che i classici Jack Link's Beef Jerky Original (che ovviamente trovi sul mio store) contengono 40 grammi di proteine per 100 grammi di carne secca.

Grazie alla scarsissima presenza di grassi e calorie, gli snack di carne essiccata sono dunque molto graditi dagli sportivi o da chi fa una dieta povera in carboidrati. Infatti diventano una validissima alternativa alle classiche barrette proteiche per la palestra grazie agli ingredienti freschi e genuini.

In effetti è già il metodo di conservazione stesso della carne a mantenerne intatto il valore nutritivo. I tagli di manzo poi sono di alta qualità, selezionati e controllati, e conferiscono il giusto apporto di energia e proteine di cui abbiamo bisogno per non rinunciare alla forma mentre gustiamo il nostro snack preferito.

Già al primo morso il sapore del jerky è in grado di sconvolgere le tue papille gustative, perché quando le striscioline di carne secca iniziano a sciogliersi in bocca si ammorbidiscono e rilasciano l’ottimo sapore piacevolmente affumicato di manzo e spezie.

Lasciati avvolgere dal vortice di aromi e profumi della carne essiccata americana, sono sicuro che una volta assaggiata la divorerai come se non ci fosse un domani! Compra l’originale snack americano a base di carne secca su AmericanUncle. 

 

Quali sono le proprietà della carne essicata? Scopriamole insieme

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